O Consumo de Açúcar e a Saúde dos Dentes

Na publicidade ou na comunicação informativa, sempre vemos advertências a respeito do consumo de açúcar para a saúde de maneira geral, mas também para a saúde dos dentes. O que de fato é verdade? O que devemos levar em conta para os nossos hábitos de alimentação? Com certeza, alguns alimentos mais açucarados são mais saborosos para o paladar, mas causam efeitos nada doces ao organismo, especialmente aos dentes, nosso assunto principal por aqui.

Quando comemos ou bebemos alimentos açucarados – refinados, processados ou em forma de carboidratos – estamos alimentando as bactérias da boca, que digerem estes alimentos e se alimentam especificamente de açúcar, produzindo ácidos que podem dissolver lentamente o esmalte dos dentes e causar a cárie dentária. Esses ácidos começam a agir sobre os dentes em aproximadamente 20 minutos após a ingestão. Portanto, quanto mais alimentos açucarados ingerimos durante o dia, mais expostos aos ácidos causadores da cárie nossos dentes estarão. Um problema que acomete muito os pequenos é a chamada cárie de mamadeira e que tem este nome porque é causada pela exposição frequente a líquidos que contêm açúcar, como leite, chá, sucos de frutas e aquelas fórmulas comerciais preparadas para bebês. Nestes casos, o indicado é não deixar a criança adormecer com a mamadeira na boca. Outra medida importante: na hora de dormir, ofereça uma mamadeira com água ou uma chupeta, desde que recomendada pelo dentista da criança. Outro cuidado essencial: após cada mamada, limpe os dentes e, ou a gengiva da criança com um pano ou gaze, umedecido em água.

Cuidando desde o Início

Uma dieta balanceada junto de bons hábitos de higiene bucal ajudará as crianças a crescer mais fortes, com dentes resistentes à cárie. Preste atenção especial ao cálcio, ao fósforo e aos níveis apropriados de flúor. Os padrões e escolhas alimentares de crianças e adolescentes são fatores importantes que determinam quando eles começarão a desenvolver cárie. Quando bactérias entram em contato com alimentos na boca, é produzido um ácido que ataca os dentes. Isso pode levar a cárie dentária caso a higiene bucal não seja realizada com frequência adequada. Em contrapartida, alimentação ruim pode gerar cárie e doenças periodontais. Alimentos ricos em carboidratos, açúcares e amidos contribuem bastante para a produção de ácidos pela placa (biofilme dental) que atacam o esmalte do dente. Com o tempo, esses ácidos podem fazer com que o esmalte se desmineralize, formando uma cárie. O ideal é que estes alimentos sejam prioritariamente consumidos durante as refeições e não entre elas, já que a produção de saliva é maior durante as refeições o que ajuda a ´lavar´ alimentos e ácidos e ao mesmo tempo, evitar doenças causadas por eles.

Importância da Prevenção

É possível ter cárie sem sentir dor no dente, especialmente quando o problema ainda está no início. Por isso é tão importante fazer visitas frequentes ao dentista, porque ele é o profissional que pode fazer o diagnóstico e oferecer o melhor tratamento, para evitar a dor e os danos.  O indicado é passar por consulta periódica a cada seis meses, para avaliação e adoção precoce das medidas necessárias. Isso evita dores, desconfortos, além de danos que em alguns casos, são irreversíveis. A melhor prevenção é escovar os dentes sempre após as refeições ou pelo menos três vezes ao dia, usar o fio dental diariamente, utilizar produtos de higiene dental com flúor e fazer uma dieta balanceada com pouco açúcar e amido. No caso das crianças é importante ainda verificar se a água consumida contém flúor. Ele fortalece o esmalte dos dentes durante a formação e faz bem antes mesmo dos dentes começarem a aparecer. Mas, atenção: há uma dose recomendada, para evitar problemas, como manchas ou alteração na coloração dos dentes. Muitas empresas de distribuição de água adicionam a quantidade de flúor adequada ao desenvolvimento dos dentes. Para saber se a água que você recebe em casa contém flúor e qual a quantidade de flúor que é colocada nela, ligue para a empresa de distribuição de água do seu município e busque esta informação. Se a água que você recebe em casa não tem flúor (ou não contém a quantidade adequada), fale com o pediatra ou o dentista sobre as gotas de flúor que podem ser administradas ao bebê diariamente. A prescrição médica é fundamental. A alimentação faz parte de um hábito necessário e que pode (e deve) ser moldado de forma saudável, já na infância. Aliado a isso, desde o início da vida, os cuidados com a saúde bucal precisam fazer parte da rotina.

Cardápio do bem (também) para a  Saúde Bucal

Cálcio – Mineral muito importante para a construção e manutenção de ossos e dentes fortes.  Eleva o ph na boca e desta forma, reduz a exposição dos dentes ao ácido. É encontrado no leite, queijos, iogurte, coalhada, brócolis, couve-manteiga, folhas de beterraba, peixes.

Vitamina A – Vegetais verde-escuros como brócolis, couve, espinafre, rúcula e almeirão são boas fontes desta vitamina que é necessária para o tecido epitelial e reepitelização e ativação da ceratina-dentina, responsável pelo esmalte dos nossos dentes.

Vitamina B e ferro – Importantes para saúde das gengivas. Encontramos em feijão, lentilha, ervilha, farelo de trigo, arroz integral, além de serem fontes de fibras.

Vitamina C – Presente em frutas como goiaba, laranja, kiwi, acerola e caju. Protegem o tecido das gengivas contra lesões e ajudam na cicatrização.

Vitamina D – Atua na fixação do cálcio. Existe na gema de ovo, peixes, leite e derivados.

Anote as Dicas do Andrade

Adote uma dieta nutritiva e equilibrada de grãos, frutas, legumes, proteínas e laticínios com baixo teor de gordura.

Verifique nos rótulos dos alimentos se há açúcares “escondidos”.

Limite a frequência dos lanches entre as refeições.

Evite alimentos açucarados pegajosos, que ficam na boca por um longo tempo. Sempre que possível, substitua o açúcar refinado ou cristal, pelo açúcar orgânico, açúcar mascavo ou melhor ainda, por alimentos sem açúcar.

Faça lanches saudáveis, com queijo, frutas, iogurte, manteiga de amendoim, leite com chocolate e pastilhas sem açúcar.

Guarde as guloseimas açucaradas para o final de uma refeição ou para antes de uma sessão de escovação dos dentes em vez de ingeri-las durante todo o dia.

Substitua os sucos de fruta e os refrigerantes ricos em açúcar por água.

Cuidados e Prevenção

Escovar os dentes sempre após as refeições, usar fio dental, utilizar enxaguantes com flúor e visitar o dentista pelo menos duas vezes ao ano. São aquelas medidas que aprendemos desde a infância, como fundamentais para garantir a saúde bucal. Qualquer dentista está apto a prestar este atendimento, que incluem orientações e profilaxia periódica. Se esta cartilha fosse seguida à risca pelas pessoas, muitos problemas seriam evitados ou pelo menos, seriam detectados e tratados no início, evitando consequências mais sérias e irreversíveis como a perda de dentes. No consultório, a prevenção inclui medidas, tais como: exame clínico e limpeza ou profilaxia, orientações sobre técnicas de escovação, além de remoção de próteses totais fixas sobre implante para limpeza, polimento e recolocação.

Conte com a Andrade Odontologia Especializada

Orientações e cuidados para evitar problemas bucais e ao mesmo tempo, garantir a saúde e a beleza dos seus dentes. Na Andrade Odontologia Especializada, há um corpo clínico preparado para atender em diferentes áreas e oferecer o melhor tratamento dental. O dentista Paulo César Figueiredo de Andrade é graduado em Odontologia pela EFOA – Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas, hoje Unifal – Universidade Federal de Alfenas. Especialista em Implantodontia pela Unifal. Mestre em Implantodontia pela Faculdade de Medicina e Odontologia São Leopoldo Mandic. Profissional com ampla formação técnica e mais de 20 anos de experiência. Já o dentista Alexandre Bertolucci Machado de Andrade, graduado em Odontologia pela Faculdade de Medicina e Odontologia São Leopoldo Mandic, onde atualmente cursa especialização em Radiologia e Estomatologia. Em Poços de Caldas, sul de Minas Gerais, a Andrade Odontologia Especializada atua nas áreas de implante, cirurgia e reabilitação oral, endodontia e clínica geral. Contar com uma equipe que trabalha pelo seu sorriso é a garantia de mais saúde para você! Agende uma visita!

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